今天给各位分享蒜苗炒肉的蒜苗家常做法的知识
，其中也会对蒜苗炒肉丝的炒肉常做常家常做法进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法蒜法问题，别忘了关注本站  ，苗炒现在开始吧！肉丝

本文目录

1. 蒜苗炒肉那个肉片怎么能炒干
2. 蒜苗炒肉最正宗的蒜苗做法
3. 蒜苗炒瘦肉家常做法

蒜苗炒肉那个肉片怎么能炒干

猪五花肉400克
，洗干净后切四公分左右的炒肉常做常厚片备用。

蒜苗200克 ，法蒜法摘去老叶洗干净，苗炒切二寸段备用 。肉丝

起锅烧油，蒜苗油温三成倒入肉片小火慢煸，炒肉常做常煸至肉片出油两面呈金黄色即可，法蒜法这是苗炒将肉片炒干的要领。随后下郫县豆瓣酱20克爆香，肉丝再倒入蒜苗加盐3克，耗油5克 ，味极鲜酱油20克
，鸡精3克大火翻炒三至四分钟即可出锅 。

蒜苗炒肉最正宗的做法

准备食材：蒜苗1把
、五花肉1块
、小米辣2个

准备调料：姜1块、蒜3瓣 、六月鲜辣味黄豆酱1勺
、生抽 、料酒适量

做法如下：

1 、五花肉洗净后切成均匀的薄片 。

2
、蒜苗洗净后切成2厘米左右的长段，蒜苗白与蒜苗叶分开放 。

3、生姜去皮切成细丝，大蒜去皮拍扁切成蒜末，小米辣洗净后切成辣椒圈备用。

4、炒锅加热 ，放少量油，油热下入切好的五花肉片，小火煸炒至肉片微黄 ，倒出一部分煸炒出来的油 。

5 、下入切好的姜丝、蒜末和小米辣圈，翻炒出香味；加入1勺六月鲜辣味黄豆酱，小火翻炒出酱香味 。

6、放入切好的蒜苗白 ，翻炒至断生后倒入蒜苗叶，加入1勺生抽
，翻炒均匀后即可关火 ，装盘出锅。

蒜苗炒瘦肉家常做法

主料蒜苗一把切成段 ，瘦肉250克 ，切成丝打入一个鸡蛋，加料酒 ，盐
，抓匀备用

配料葱姜蒜切末黑木耳适量泡发好思撕成小朵
，备用 ，红辣椒适量

步骤如下

1起锅烧油爆香葱姜末倒入瘦肉，炒至变色，加入料酒，翻炒一下

2倒入蒜苗，黑木耳 
，红辣椒再翻炒一下 ，

3加一点酱油，生抽，加鸡精味精
，13香 ，再淋入香油出锅

关于蒜苗炒肉的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。